Formation Complete - Barista Agrandir l'image

Formation Barista - Espresso dynamique - 4h

420,00 €

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Belleville propose différentes formations au métier de barista, par module.

Comprendre l’extraction pour servir un bon espresso (même pendant un rush) et apprendre les bonnes postures pour rester en forme et heureux derrière le bar. 

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/// RÉSUMÉ DES OBJECTIFS ///

Acquérir la capacité de :

1. Calibrer la taille de mouture pour servir un espresso équilibré
2. Servir rapidement avec les bons gestes
3. Tasser de manière constante
4. Nettoyer votre machine
5. Faire maintenance régulière de votre machine

Comprendre :

1. Les variables avancées sur l’infusion de café
2. La fraîcheur de votre café

/// PUBLICS CONCERNÉS /// 

Tout public.

/// PRÉREQUIS NÉCESSAIRE ///

Expérience en service encouragée mais pas obligatoire.

/// MODALITÉS DE CONTRÔLE DE CONNAISSANCE ///

Un examen pratique de 15 minutes et écrit de 15 minutes.