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Benjamin Paz - Honduras

Aujourd'hui (ou dans quelques jours) vous allez goûter un superbe café du Honduras ;-) 

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ORIGINE

Derrière Benjamin Paz se cache un de nos partenaires privilégiés !

Benjamin est effectivement un de nos amis et exportateurs de cafés pour la région de Santa Barbara en Honduras. Également, propriétaire de son propre coffee-shop & torréfacteur, il a depuis peu décidé de se lancer dans la production de son propre café !

Accompagné par Miguel Moreno (RockStar du café en Honduras & vainqueur de la Cup of Excellence de 2008), il peut désormais dire qu'il est présent dans chaque étape de la création d'un café ! L'année 2015 était pour lui une année plus que particulière car elle fût synonyme de sa toute première récolte.

Nous avons cette année, le droit à sa troisième récolte !

Nous sommes plus qu'heureux & honorés de faire partie de l'aventure Paz et de proposer son café chez Belleville !

L'ARTICLE

Coucou c'est Benjamin Paz

VARIÉTÉ

Bourbons

PROCESS

Lavé

NOTES DE DÉGUSTATION

Un café très doux aux notes de fruits tropicaux avec une légère pointe anisée qui arrive après une belle attaque sucrée. Benjamin est tel un bonbon au miel et aux fruits exotiques ! Une tasse très fraîche à ne pas rater !